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淡水养殖重要性被低估！中国科学家研究成果登上《自然》杂志
发布时间：2022-03-11 21:22:50 文章来源：扬子晚报
近日，上海海洋大学张文博博士联合多位科学家在《自然》杂志发表题为“水产养殖将继续依赖于陆地而不是海洋（Aquaculturewillcontinuetodepend

近日，上海海洋大学张文博博士联合多位科学家在《自然》杂志发表题为“水产养殖将继续依赖于陆地而不是海洋（Aquaculture will continue to depend more on land than sea）”的研究成果。研究认为，海水养殖在全球水产养殖政策议程中受到了过度的关注，而淡水养殖的重要性和潜力却被国际主流学术界忽视。

水产品和水产养殖在保障全球粮食安全、为人类提供必不可少的营养支持以及在减少全球食品生产的温室气体排放等方面作出的巨大贡献，使其成为当前国际学术界的研究热点。目前全球一半的水产品来自水产养殖，水产养殖又分为海水养殖和淡水养殖。在当前的研究当中，海水养殖吸引了全球大多数学者的目光，而淡水养殖在很大程度上被忽视。针对这一现象，上海海洋大学张文博博士联合多位全球顶级科学家进行了系统研究。

研究表明，在全球水产品供应中淡水养殖的重要性远大于海水养殖。以可食用产量计，淡水养殖为全球贡献了77%的养殖水产品。约80%的依赖饵料投喂的养殖鱼类是在淡水中生产的。即使在不依赖饵料投喂的养殖种类中，全球淡水养殖的滤食性鱼类的可食用产量也高于海水养殖生产的滤食性贝类可食用产量。甲壳类主要在沿海陆地上的咸淡水池塘中养殖，同时淡水养殖占比逐年增多，而海水养殖生产的甲壳类产量极少。

△主要淡水养殖鱼类产量大、价格低、生态效率高

国际学术界通常认为，淡水养殖的发展会受到淡水、土地等资源限制，而海水养殖扩展空间几乎没有限制。本研究提出了不同意见，根据近年来的生命周期评价研究发现，不论是淡水养殖还是海水养殖，都需要在饲料生产等环节投入超过养殖环节直接消耗的淡水和土地资源。因此，张文博与研究伙伴们认为，依赖饵料投喂的海水养殖和淡水养殖都存在类似的淡水、土地等资源的限制。同时水产养殖造成的环境影响主要源于饲料生产环节，依赖饵料投喂的海水养殖和淡水养殖在气候变化、生物多样性和生态系统服务等方面的环境影响没有明显区别。淡水养殖仍可进一步挖掘现有养殖面积的生产潜力，逐渐增加集约化水平，从而生产更多的水产品。

（总台央视记者 窦筠韵 张峻赫）

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