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世界关注：在纳米保鲜膜里添加植物精油，他们攻克了黑莓保鲜的“大难题”
发布时间：2022-08-10 16:43:52 文章来源：扬子晚报
我国低山丘陵地区总面积约100万平方千米，约占我国国土面积的10%，因土壤较贫瘠，一直面临“种大树种不起，种小树没效益”的经济困境。记者从

我国低山丘陵地区总面积约100万平方千米，约占我国国土面积的10%，因土壤较贫瘠，一直面临“种大树种不起，种小树没效益”的经济困境。记者从南京林业大学了解到，该校“果然莓好”团队聚焦于黑莓，培育出良种“硕丰”，又研发出延长保鲜期、栽培成本低的配套技术，使黑莓成为低山丘陵地区的致富首选。

22项专利直击黑莓种植三大“痛点”


(资料图片仅供参考)

1994年，李维林教授加入江苏省中国科学院植物研究所（南京中山植物园）蓝莓黑莓研究团队，在二十多年的努力下，李教授不仅让蓝莓在本地“安家”，更是进行了大面积的推广种植，如今蓝莓已推广至全国27个省市区，正朝着功能性强、附加值高的深加工产品方向迈进。

2015年起，针对低山丘陵地区的土地状况，为了找到适合种植的经济作物，团队将目光对准黑莓。黑莓被称为“生命之果”，富含多种营养元素，其中“抗癌之王”硒元素含量约为苹果的300倍、蓝莓的270倍；维生素E含量也远超大部分水果，为苹果的2倍、蓝莓的500倍。与青梅、板栗等经济作物相比，黑莓拥有得天独厚的优势：丰产期短、对环境适应性较强、市场潜力巨大。但品种缺、无统一栽培技术、鲜果保鲜难三大致命问题始终限制黑莓产业的发展。

依托全国最早开展黑莓研究的团队，“果然莓好”针对黑莓行业三大痛点，七年来潜心钻研，团队成员共产出了22项专利技术，对这些问题进行逐个击破。

种质资源问题一直是行业痛点，国内黑莓良种主要依赖进口，国外垄断始终掣肘其发展。在李维林教授的指导与带领下，在夜以继日的探索钻研下，团队培育出国内首个可市场化推广的黑莓品种“硕丰”。不同于普通的黑莓品种，“硕丰”个头更大，甜度和果实硬度也更高，是当之无愧的“良种”。

团队负责人车继鲁介绍，在面对“鲜果保鲜难”的问题时，团队博士生石翀创造性地使用了添加植物精油的纳米保鲜膜，利用植物精油靶向杀灭黑莓致腐菌，成功将黑莓的保鲜时间从三天延长至十天，这一创新大大扩展了市场销售范围。

另外，团队通过水肥一体化技术，节省了约15%的成本。至此，在团队的努力下，三大痛点均得到解决。目前，黑莓的种植区域主要位于南京溧水、河南封丘与新疆伊宁，总种植面积已达到3000亩，鲜果亩产可达到1000公斤。

科技赋能，带领果农走致富之路

经过七年的刻苦钻研，“果然莓好”成了黑莓种植的专家。在实验室里埋头苦干的同时，团队也时刻谨记将黑莓的根系深扎在农村广大土地，未曾忘却“助农”的使命。团队先后在江苏溧水白马镇、河南封丘、新疆伊宁与当地政府合作，打造黑莓标准化产业模型，建设各类黑莓种植示范园，决心将好的种植技术“手把手”教会果农。

负责人车继鲁介绍，近5年来，团队开展村镇干部与骨干培训200人次，在田间地头对农民进行实操培训8600人次，切实做到了“教着莓农种，带着莓农干，领着莓农赚”。

在团队的不懈努力下，黑莓的经济效益不断显现，多个黑莓种植合作社实现人均增收两万元的成就。其中江苏溧水石头寨村更是因黑莓种植被评为“全国一村一品示范村”，成为全国黑莓产业的亮丽名片。

石头寨村的致富事迹并不是特殊案例，经过三地试点，团队已形成“可复制、可推广、可示范”的黑莓种植及销售模式，未来，黑莓将扎根于国内15个省份。

“果然莓好”团队负责人车继鲁来自低山丘陵广布的宁夏，他始终殷切期盼着将黑莓种植技术推广至西部，让家乡绵延的丘陵上，也能飘来黑莓的阵阵甜香。

通讯员  赵雨佳 郜影卓

扬子晚报/紫牛新闻记者 杨甜子


校对 陶善工

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